Ételfotó workshop

Létrehozva: 2014. augusztus 01., péntek 09:50

Ételfotó workshop a Narancslekvár gasztroblogertől

- avagy ízek, illatok és természetes fények!

Egy új képzéssel jelentkezünk, ahol íncsiklandó falatok, csodás vizuális kompozíciók és természetes fények kapnak főszerepet!

Tavasszal ellátogattunk a Narancslekvár gasztroblogger (Basa Veronika) és Varján András által szervezett ételfotó workshopra. Tanultunk, fotóztunk és csodás falatokat eszegettünk… És ami a legfontosabb: annyira megtetszett amit láttunk, hallottunk, hogy most elhoztuk neked ezt a képzést!

Picit alakítottunk rajta és még jobban kihegyeztük a természetes fényekre. Ráadásul egy valódi gasztroblogger fogja megosztani veled is a tudását, aki nem csak a saját weboldalát vezeti, de többek között a Blikk Nők Konyhának is dolgozik.

Meg fogsz lepődni, hogy mennyire egyszerű így dolgozni, hogy Te magad is odahaza bármikor alkalmazhatod az itt megszerzett tudást (és nem csak ételfotózáskor).

. Itt három szenvedélyed is kiélheted:

- természetes fényekkel dolgozhatsz, vakuk és lámpák nélkül, az ablakon beérkező fényeket felhasználva,

- csodás vizuális kompozíciókat fotózhatsz, és ha elég bátor vagy, akkor Te magad is összeállíthatod azokat,

- valódi ételeket, csodás falatokat a fotózás után meg is eheted (így nem maradsz éhkoppon sem).

.

Neked szól-e ez a workshop? Nézzük csak…

- Kedvet érzel az ételfotózáshoz?

- Szeretnéd megtudni, mi a titka azoknak a csodás ételfotóknak, amiket a magazinokban is láthatsz?

- Szeretnéd megtanulni hogyan tudsz Te is otthon, az ablak mellett ugyanilyen ételfotókat készíteni?

Olyan fotósokat és a főzés iránt elkötelezett (nem fotósokat) várunk, akiket érdekel az ételfotózás, szívesen indítanának saját gasztro blogot vagy dolgoznának egy gasztro magazinnak esetleg egyszerűen csak szeretnének természetes képeket készíteni, mindenféle stúdiófelszerelés nélkül.

Neked szól ez a workshop, ha:

- nem rendelkezel stúdiófelszereléssel, hanem az ablak fénye mellett szeretnél profi fotókat készíteni,

- hangulatos, gyönyörű ételfotókat akarsz készíteni odahaza is (még akkor is, ha azelőtt nem túl sűrűn használtad a fényképezőgéped)

 

Mire is számíthatsz:

- finom és látványos falatokra, amiket a fotózás után meg is eszünk,

- csupa olyan technikára és módszerre, amit otthon egyedül is meg tudsz valósítani az ablak mellett,

- kis létszámú csoportra és egy jó hangulatú csapatra,

Oktatónk Basa Vera fotográfus, a Narancslekvár gasztroblog vezetője, és a Blikk Nők Konyha stylistja. Egyik fő specialitása az ételfotózás, amihez elsődlegesen természetes fényeket, otthon is alkalmazható (nem stúdió) világításokat alkalmaz, amit most veled is megoszt.

.

következő időpont:
2014. szeptember 27. (szombat) 10:00-16:00

Helyszín:

meglepetés

Maximális csoportlétszám: 6 fő

Két helyszínen, max. 4-4 fős csoportban dolgozunk majd

Részvételi díj (bevezető áron):

Jelentkezz, mert már csak 6 hely kiadó:


 
// ]]>
Köszönet a képekért: Karancsy Áginak, Nagy Áginak és Tóth Joenak!

Ételfotó workshopon jártunk, természetes fényeket találtunk!

Létrehozva: 2013. szeptember 30., hétfő 22:58

Ételfotó workshopon jártunk, ahol a természetes fények, a friss, finom és illatos falatok kapták a főszerepet!

A házi készítésű bonbon is osztatlan sikert aratott! Köszönjük!

További részletek: http://fotosworkshop.hu/etelfoto-workshop/


Oktatónk Basa Veronika!

Köszönet a fotókért: Farkas Marcinak és Kelkó Nikinek

Következő workshopunk hamarosan:

http://fotosworkshop.hu/etelfoto-workshop/

Ételfotó workshopon készült…

Létrehozva: 2013. szeptember 12., csütörtök 19:30


A nyári hőségben tartottuk meg a legelső Ételfotó workshopunkat. A természetes fények, a saját készítésű falatok, a színek és illat kavalkádok, a lifestyle és a jó hangulat jellemezte a napot. A fenti videóban szeretnénk egy kis visszatekintést nyújtani a KisVillás kalandunkhoz!

És bizony mi már a következőre készülünk. Ha szeretnél ott lenni, gyorsan jelentkezz, mert már csak 2 hely kiadó: http://fotosworkshop.hu/etelfoto-workshop/

 

KisVilla és az ételfotó workshop

Létrehozva: 2013. szeptember 06., péntek 13:14

A KisVilla és az Ételfotó workshopunk Basa Veronikával nagy kedvenc lett, mert sorra kerülnek elő a képek! Itt most a következő!

Újra! Ételfotó workshop természetes fényekkel: http://fotosworkshop.hu/etelfotozas-termeszetes-fenyekkel-workshop-az-oktatonk-basa-veronika-szemevel/

Ételfotózás természetes fényekkel workshop, az oktatónk Basa Veronika szemével!

Létrehozva: 2013. szeptember 05., csütörtök 16:30

A FotosWorkshop nemrégiben egy új képzéssel gazdagította a fotós képzéseit, ez pedig nem más, mint “Ételfotózás természetes fényekkel“.

Oktatónak egy fiatal fotográfust választott, akinek hasonló név alatt futó (Ételfotó workshop) fotóoktatásán tavasszal vehettünk részt. Basa Vera, a Narancslekvár gasztroblog vezető fotósa és a Blikk Nők Konyha stylistja.

Be kell vallanom, amikor tavasszal ellátogattam erre a fotós képzésre, eléggé szkeptikus voltam. Korábban Petrovics György food stylist vezetésével tanulhattam a műtermi ételfotózásról, ahol a szám is tátva maradt. Az a profizmus, az a tökéletes műtermi megvilágítás, az előre összekomponált kép, előre kitalált és legyártott alapanyagból (amiknek a legtöbbje nem is ehető) összerakott fotó mindent vitt nálam.

Aztán belecsöppentem ebbe az ételfotózásba Basa Verának köszönhetően, és ennek a varázsa (is) azonnal megfogott. Vera incsiklandó, saját készítésű (sűtésű, főzésű) ételei előszőr a szemünket kényeztették a színeikkel, az előre berendezett és “megterített” kompozícióival, majd az ízlelő bimbóinkat is. És az a csokis-mascarpone krémes epertorta körüli szinkavalkád ugyanúgy felejthetetlen marad egy életre, mint utána az íze.

Az ételfotó workshopunk tehát most sem fog másról szólni, mint csupa természetes, ehető és finom falatról. És hogy mindenkinek elérhető és otthon is leutánozható lehetőséget teremtsünk, ezért elsődlegesen az ablak fényét fogjuk használni és minden olyan világítási módszert, amit Te magad is meg tudsz valósítani. És még akkor is, ha nincs otthon lámpád vagy vakud, mert az Ételfotó workshopunk a természetes fényekről fog szólni.


Valójában ezt az ételfotó workshopot akár Lifestyline workshopnak is nevezhetnénk, hiszen enteriőr és stylist munka is van benne. Neked honnan van ehhez tehetséged?

Nem gondolom, hogy különleges képességekkel kell rendelkeznie az embernek. Legyen jó ízlése, jó látásmódja, legyen elszánt és kitartó. Egyébként mindig a kretatív tevékenységek érdekeltek egész gyerekkoromól kezdve. Lakberendezőként végeztem, jó néhány évig alkalmam volt bútortervezéssel foglalkozni. A geometria, a formák, az arányok figyelembevétele mindig a munkám részét képezte. Ez átültethető az ételfotózásba is.

Ezek alapján az ételek berendezése, kellékezése is tanulható?

Nem egy ördöngősség. Gyakorlat teszi mestert, ahogy a régi mondás is szól. Sokat kell gyakorolni, sok fotót kell végigelemezni: fény útja, árnyék, kellékek elhelyezése, stb. stb. Több összetevős a dolog, mert a szépérzéken, a látásmódon kívül nem árt, ha a kellékek széles tárházával rendelkezik az ember, amiből szemet gyönyörködtető összeállítást tud kreálni, illetve ha megfelelő fényforrás is az ember rendelkezésére áll. A workshop végén mindenki látni fogja, hogy ez is ugyanúgy megtanulható, mint a fotózás bármely más területe.

Hogy lesz egy lakberendezőből fotós és gasztroblogger?

A fotózás mindig is érdekelt, de soha nem mertem közeledni hozzá, mert úgy gondoltam, hogy ez különleges emberek kiváltsága. Aztán a második gyermekkel otthon szükségem volt valami kreatív tevékenységre és nagyon tetszett az, hogy valakinek gasztroblogja van, szép ételfotókat tesz fel a blogjára és egy kis személyes történet keretében ismerteti az étel elkészítési módját. Az ételfotózás kiváló gyakorlóterep egy kezdő fotós számára: az étel nem szalad el, órákig lehet fotózgatni különféle szögekből, átrendezni a kellékeket, pakolgatni jobbra-balra.

Kik azok a fotósok, ételfotósok, akik nagy hatással voltak rád?

Hű, sokan vannak, és nagyon sokan szintén gasztrobloggerek, mint pl. Helene Dujardin a Tartalette blog írója, de nagyon szeretem Alessandro Guerani fotóit is.

Te a Blikk Nők Konyhának is dolgozol, mint stylist. Ez mennyiben tér el attól a munkától, amit egy-egy étel fotózás során a saját konyhádban valósítasz meg?

Hát, eléggé. Először is, nem én főzök és nem én fotózom és bármennyire is furcsán hangzik így nehezebb megalkotni az étel környezetét. A korábban megkapott recept alapján előre kell kitalálnom, hogy nagyjából melyik ételhez milyen eszközöket fogok használni, úgy, hogy nem tudom, hogy fog kinézni az étel. Nincs meg az az idő a ráhangolódásra, ami az ételkészítés közben otthon a rendelkezésemre áll. Mesterséges fényforrásokat használunk, mert 4 ember összehangolt munkája révén valósul meg a fotózás és csak néhány óra áll a rendelkezésünkre, nem tudunk a természetes fényviszonyokhoz igazodni. Továbbá figyelembe kell venni a magazin célcsoportját, nem dekorálhatóak öncélúan. Viszonylag kevés kelléket tudok felhasználni, abszolút az ételen kell hogy legyen a hangsúly.

Mire számíthatok, ha ellátogatok az ételfotó workshopodra?

Kellemes, oldott légkörre, kellemes társaságra, finom ételekre.

Miért a természetes fényeket részesíted előnyben? Miért nem vakuval fotózol?

Először is: a természetes fény ingyen van és mindig elérhető. Na jó, az időjárással azért számolni kell időnként. Másodszor sokkal szebben mutatnak az ételek természete fénynél. Vakuval-akármilyen szépen van lágyítva a keménysége- azért mégsem olyan. Szerintem az ételeknek a természetes fény sokkal jobban áll. Más a hangulata, egész más érzések kerítik az embert hatalmába. Időnként használom a vakut, de ha lehet elkerülöm.

Mit javasolsz azoknak, akik most kezdenek ételeket fotózni vagy tovább akarnak fejlődni, hogy a gasztroblogukon még jobb fotók szerepelhessenek?

Először is: felejtsék el a beépített vakut mert sokkal többet ront a helyzeten, mint javít. Inkább tegyék a lefotózandó ételt az ablak közelébe és rögzítsék a kamerát valamilyen módon, hogy ne mozduljon be. A tűző napot is felejtsék el, legalább olyan rossz lesz az eremény, mint a vakuval. Aki rendelkezik dsrl géppel, az szerezzen be egy 50 mm 1.8 fényerejű objektívet. Nagyon olcsó és kiváló optikájú. A nagy gyártóknak szerepel a kínálatukban, használtan 20-25 ezer Ft-ért beszerezhető.
Szerinted egy alkalom alatt el lehet sajátítani azt a tudást, amivel látványosan jobb képeket tud majd készíteni?

Igen azt gondolom, hogy egy alkalom is nagyon nagy előrelépést jelent annak, aki még nem merült el eddig a témában.

Mire lesz szükségem, ha ellátogatok a workshopodra?

A tükörreflexes gépedet semmiképp ne hagyd otthon. Azz akkumulátora legyen feltöltve és induláskor ellenőrizd, hogy van-e benne kártya. Ha van állványod, hozd magaddal azt is, lehet, hogy szükség lesz rá.

És tényleg minden étel megehető, amit le fogunk fotózni?

Persze.

Mire lesz szükségem, ha az ételfotó workshop után otthon is szeretném folytatni a fotózást?

Leginkább az elszántságodra és a kitartásodra. Nézz körül a nagymamád padlásán, ha találsz régi befőttes üveget, fa ládát, szűrőt, újságot, stb. stb. hozd le őket mind, jól fognak jönni a dekorációhoz.

Csak fotósokat vársz vagy kezdők is jelentkezhetnek a képzésedre?

Jöhetnek kezdők is, amennyiben tisztában vannak a saját gépük működésével és készségszinten elsajátították azt. Nem fogok kitérni a rekesz, záridő és ISO fogalmakra és egymáshoz való viszonyukra.

A legelső workshopunk már le is ment, és az ott készült fotókat, videókat itt tudod megnézni:

Szeretnél Te is eljönni a workshopunkra? Jelentkezz itt! 
http://fotosworkshop.hu/etelfoto-workshop/

A legelső alkalommal a KisVillában rendeztük meg az Ételfotózás természetes fényekkel workshopunkat! Az ott készült fotókból itt láthatsz egy kis ízelítőt:

A fotókat készítette: Dr. Farkas Mónika, Nagy Ági, Merle István, Róde Gábor, Róde Péter.

Ételfotó workshop a KisVillában: beszámoló!

Létrehozva: 2013. szeptember 03., kedd 16:18

Augusztus hosszú hétvégéjén került megrendezésre az első ételfotó workshopunk!

Nézd meg képes beszámolónkat:

 

Szeretnél ott lenni a következőn? http://fotosworkshop.hu/etelfoto-workshop/

A korábbi élménybeszámolót itt találod:

http://fotosworkshop.hu/kisvillaban-etelfoto-workshop/

KisVillában jártunk, szép fényeket találtunk…

Létrehozva: 2013. augusztus 26., hétfő 17:18

…avagy ételfotó workshop beszámoló!

A hétvégén egy különleges helyszínen jártunk, egy mesevilágban, a KisVillában.

Ételfotó workshopot szerveztem első alkalommal és egy külsős helyszínt kerestem. A fotóműteremben nem éreztem elég hitelesnek az ételfotózást, hiszen nem a professzionális fotókra törekedtünk, a tökéletesen megkomponált, stúdióvakuval bevilágított, és “ehetetlenre” preparált alkotásokra. Az ételfotó workshopunkon minden valódi volt, természetes, ehető és a résztvevőink által bármikor otthon is lefotózható, elkészíthető “modellekkel” tanított.

Na jó, azért nem baj ha a fotós tud főzni! :)

A hangsúly a természetességen volt, ezért esett a választásunk Basa Veronikára, a Narancslekvár gasztroblog szerzőjére és fotósára illetve a Blikk Konyha stylistjára.

Vera évek óta főz, komponál és fotózik.
A helyszín pedig egy mesevilág volt, a KisVilla. Egy régi villából kialakított kis kávézó, kézműves bolt és kulturális központ. Az ember ide azért érkezik, hogy igyon egy finom kávét, egy isteni limonádét vagy megkóstolja a környéken készült házi sütiket, szörpöket vagy akár a macaront.

A hely több mint egy kávézó, ide az ember lazítani, beszélgetni jön.

Az épületbe belépve úgy érzem, mintha haza érkeztem volna és mamám konyhájában érzem magam, a csodás illatú sütemények, pogácsák társaságában. Amíg elkészül a kávém, addig jó pár kedves szót is kapok, könnyed beszélgetésbe kezdünk.

Hazatérnek ide ifjak és idősek, családok és egyedülállók. A pultos mindig kedvesen fogadja a betérőket, akár régi ismerős, akár új arc.

A kert ismét egy mesés közeg, ahol a nyári nap elől az árnyékos asztalokhoz húzódhatunk vissza. Van itt papírmasni a fákon, befőttesüvegbe rejtett itallap és kényelmes ülőalkalmatosság. A jeges teánkat kortyolgatva garantáltan elfelejtjük a napi gondokat.

A KisVilla épületébe betérve külön világ köszönt ránk, otthonosan berendezett szoba, ahol az ablakból bejövő aranyló lágy fények még inkább barátságossá varázsolják a helységet.

Jobb helyszínt az ételfotó workshopunknak keresve sem találhattunk volna!

A képzés egy rövid 1 órás elméleti alappal kezdődött, bemutatkozással, majd innentől számítva kezdtük átrendezni a terepet. Asztalokat, kellékeket pakoltunk, és tálaltunk, főztünk, fotóztunk, ettünk. A nap inkább egy baráti összejövetelre, egy örömfotózásra hasonlított inkább, mint egy workshopra.

A résztvevőink képei pedig szerintem magukért beszélnek.

Köszönöm, hogy megosztottátok velünk! Fotósok: Nagy Ági, Farkas Mónika, Merle István, Róde Péter, Róde Gábor, Kelkó Niki.

Szeretnél többet tudni az ételfotó workshoptól vagy esetleg el is jönnél a következőre? Akkor olvasd el itt a részleteket: http://fotosworkshop.hu/etelfoto-workshop/

Ha pedig ezek után is kevesled az információt, akkor térj vissza a héten és olvasd el az oktatóval, Basa Veronikával készült beszélgetésünket! :)

Nézd meg a videónkat is: